Malý zázrak jménem chia semínka: Jaké jsou jejich účinky? A jak je správně jíst?

Co jsou chia semínka

Chia semínka pochází z rostliny Salvia Hispanica z čeledi mátovitých a jsou původem z oblasti Guatemaly a Mexika. Jejich zdravotních účinků hojně využívali nejen Aztékové, ale už i Mayové. Důkazem pro to je i sám název těchto semínek. Slovíčko chia totiž v mayském jazyce znamená síla.

Co obsahují chia semínka

Nenechte se zmást vzhledem chia semínek. I přes svou malou velikost totiž dokáží ve vašem těle velké věci. Jsou velmi bohatá na antioxidanty, omega-3 nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, železo, draslík nebo fosfor. Kromě toho obsahují obrovské množství vlákniny. V porovnání s čočkou nebo ovesnými vločkami jí mají více než dvojnásobek. Obdobně dobře si vedou také hodnoty vápníku. Z chia semínek jich vaše tělo získá více než z mléka.

Zdravotní účinky chia semínek

Pestrý koktejl minerálů, vitamínů a živin podpoří vaše zdraví hned v několika úrovních. Nejde samozřejmě očekávat, že stačí zvýšit konzumaci chia semínek a okamžitě zmizí všechny neduhy. Rozhodně však platí, že pokud celkově zlepšíte svou životosprávu, semínka přinesou vašemu tělu celou řadu benefitů:

• Zlepšení hladiny cukru v krvi a snížení tlaku. Studie uveřejněná v roce 2021 potvrzuje, že u skupiny lidí s cukrovkou 2. typu a hypertenzí došlo po 40 dnech podávání chia semínek ke zlepšení výsledků.
• Pomoc při hubnutí. Chia semínka do sebe natahují vodu a dokáží svůj objem zvýšit více než desetinásobně. Velmi účinně vás tak zasytí.
• Prevence zánětu. Antioxidanty v chia semínkách dokáží účinně bojovat proti zánětům v těle a snížit tak riziko některých onemocnění.
• Posílení kostí. Vápník, hořčík a fosfor prospějí nejen kostem, ale také zubům.
• Zdravější srdce. ❤️ Vláknina snižuje krevní tlak a antioxidanty obecně snižují riziko vzniku některých srdečních onemocnění.
• Lepší zažívání. Hydrofilní vlastnosti chia semínek dodají tělu zvýšené množství vody. Výsledkem je pak lepší zažívání a prevence zácpy.

Jak chia semínka správně jíst

Chia semínka nabývají těch největších benefitů, když do sebe natáhnou tekutinu. Proto je před použitím vždy namočte, a to alespoň na 10 minut. Nejlépe klidně přes celou noc. V opačném případě začnou vodu vstřebávat až ve vašem těle, a to může způsobit nadýmání. A tím si zážitek z této skvělé potraviny rozhodně zkazit nechcete.

Chia semínka jsou chuťově neutrální, a tak je můžete přidat kamkoliv. Nejlepší jsou však v:

• jogurtu
• granole
• pudinku
• salátech
• semínkovém chlebu
• dezertech
• sušenkách
• lívancích
• smoothies

Skvělé výživové hodnoty a tu nejlepší chuť mají chia semínka například v kombinaci s lyofilizovanými kousky ovoce, ovesnými vločkami, kešu, javorovým sirupem a lněnými a slunečnicovými semínky.

Co se stane, když budu jíst chia semínka každý den?

Stanete se naprosto zdravým člověkem a vaše tělo opustí všechny nemoci!

Tak tohle by bylo moc hezké, rozhodně to tak však nefunguje. Chia semínka nejsou zázračný lék, který budete zobat při polehávání na gauči a jen pozorovat, jak vaše tělo vzkvétá. Rozhodně je však dobré zařadit je do svého jídelníčku. Spolu s dobrou životosprávou své výsledky rozhodně přinesou!

Nese s sebou konzumace chia nějaká zdravotní rizika?

Chia semínka jsou i při denní konzumaci naprosto bezpečná a jen výjimečně způsobují alergické reakce. Pokud jich však budete konzumovat příliš velké množství a nebudete dbát na pestrost stravování, mohou se objevit tyto vedlejší účinky:

• nadýmání a zažívací potíže (při konzumaci suchých semínek)
• příbytek na váze (při přílišné konzumaci)
• snížení krevního tlaku (při nadměrné konzumaci)

Při běžném dávkování však mají chia semínka blahodárný vliv na trávení i činnost srdce nebo mozku. Rozhodně je proto doporučujeme do jídelníčku zařadit. V synergii s dalšími kvalitními surovinami totiž dají tělu vše, co potřebuje.

Foto: Pixabay, Unsplash